格吕耶尔格莱耶尔PGI ENTREMONT

营养评分可让您一目了然地识别产品的营养质量。因此，您可以确定要首选的产品以及偶尔或少量消费的产品。

为了对每种产品进行分类，研究团队制定了一个分数，该分数考虑了每100克产品的内容：

• 在营养素和食物促进：纤维，蛋白质，水果和蔬菜
• 在营养素限制：能量，饱和脂肪酸，糖，盐

受保护的地理标志（PGI）标识其质量、声誉或其他特征与其地理来源相关的原材料或加工农产品。
要获得与质量和原产地（SIQO）有关的官方标志，该产品的生产，加工或制作中必须至少一个阶段在此划定的地理区域内进行。

起草PGI的规则在规范中规定，并受控制程序的约束，由INAO批准的独立机构实施。

适合选择限制麸质摄入量的饮食的消费者（麸质是某些谷物种子中存在的一组蛋白质：主要是小麦，黑麦，大麦，燕麦）。"无麸质"一词受到欧洲立法的严格监管：它只能在含有不超过20毫克/千克麸质的产品上注明。

根据欧洲立法，"无糖"产品每100克或100毫升产品含有不超过0.5克的糖。