Guérande Salt REFLETS DE FRANCE

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Marca REFLETS DE FRANCE

Sacco da 1 kg

3,38 €

Tasse incluse

Quantità

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Consigli e informazioni sui consumatori

Preservazione

Stoccaggio: Il sale può essere conservato a tempo indeterminato, al riparo dall'umidità. Dopo ogni utilizzo ricordarsi di chiudere bene il sacchetto.

Contatto operatore / Servizio consumatori

Servizio consumatori CMI
TSA 91431
91343 Massy CEDEX
N°Cristal 09 69 39 22 44 Chiamata senza sovrapprezzo
www.refletsdefrance.fr

Caratteristiche del prodotto

Punteggio nutri

Il punteggio Nutri consente di identificare a colpo d'occhio la qualità nutrizionale del prodotto. Si possono così individuare i prodotti da preferire e quelli da consumare saltuariamente o in piccole quantità.

Per classificare ogni prodotto, i team di ricerca hanno sviluppato un punteggio che tiene conto, per 100 grammi di prodotto, del contenuto:

nei nutrienti e negli alimenti da promuovere: fibre, proteine, frutta e verdura
nutrienti da limitare: energia, acidi grassi saturi, zuccheri, sale

SAPERNE DI PIÙ

Indicazione Geografica Protetta

L'Indicazione Geografica Protetta (IGP) identifica un prodotto agricolo, crudo o trasformato, la cui qualità, notorietà o altre caratteristiche sono legate alla sua origine geografica.
Per poter ottenere questo segno ufficiale legato alla qualità e all'origine (SIQO), almeno una fase della produzione, trasformazione o sviluppo di questo prodotto deve avvenire in questa area geografica delimitata.

Le regole per la redazione di una IGP sono contenute nel disciplinare e sono soggette a procedure di controllo, attuate da un organismo indipendente approvato dall'INAO.

Il seguente contenuto è fornito dal marchio:

Origine Paesi della Loira

Parola del produttore

"Fu tra l'854 e l'859 che i monaci di Saint-Sauveur-De-Redon ricevettero in donazione diverse saline della penisola di Guérande. Oggi queste saline sono sfruttate da produttori chiamati palaudiers. Le loro tecniche di lavorazione sono cambiate poco dai tempi di monaci. L'acqua di mare viene immessa nelle saline durante l'alta marea. Avanza lentamente mentre si deposita, e si concentra gradualmente nel sale fino a raggiungere le conche finali, dette occhielli. Nei garofani la concentrazione continua sotto l'effetto del sole e della vento fino a saturazione e cristallizzazione del sale. I salinari raccolgono giornalmente il sale grosso sul fondo del garofano con un las, una specie di rastrello di legno."
Cooperativa Les Salines de Guérande.