GEANT VERT

Mit dem Nutri-Score erkennen Sie auf einen Blick die ernährungsphysiologische Qualität des Produkts. So können Sie die Produkte identifizieren, die Sie bevorzugen und die gelegentlich oder in kleinen Mengen verzehrt werden sollen.

Um jedes Produkt zu klassifizieren, haben Forschungsteams eine Punktzahl entwickelt, die für 100 Gramm Produkt den Inhalt berücksichtigt:

• in Nährstoffen und Lebensmitteln zu fördern: Ballaststoffe, Proteine, Obst und Gemüse
• Zu begrenzende Nährstoffe: Energie, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz

Bei Produkten tierischen Ursprungs kann die Mehrheit der Tiere Pflanzen aus GVO (Raps, Soja, Mais usw.) irgendwann in ihrem Lebenszyklus verzehren, die Vorschriften sehen diese Information beim Verbraucher nicht unbedingt vor. Die französische Verwaltung hat den Claim „Fed without GMOs

Geeignet für Verbraucher, die sich für eine Diät entscheiden, die die Aufnahme von Gluten begrenzt (Gluten ist eine Reihe von Proteinen, die in den Samen bestimmter Getreidearten enthalten sind: hauptsächlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer). Der Hinweis „glutenfrei“ ist streng durch die europäische Gesetzgebung geregelt: Er darf nur auf Produkten angegeben werden, die nicht mehr als 20 mg/kg Gluten enthalten.

Geeignet für Verbraucher, die sich für eine laktosefreie Ernährung entscheiden (Laktose ist ein "Milchzucker", ein Kohlenhydrat, das in Milch und Milchprodukten vorkommt).

Geeignet für Verbraucher, die sich für eine „vegetarische“ Ernährung ohne tierische Produkte mit Ausnahme von Eiern und Milchprodukten entscheiden.